Categories
رمضانيات

منيو رمضان

Categories
رمضانيات

نصائح رمضانية

Categories
رمضانيات

رز باللبن كريمي

الرز باللبن ده مزاج، أنا بحبه كريمي و خفيف عشان يرطب على الواحد بعد أكله تقيلة أو أكلة كشري خل و توم زيادة المقادير و الطريقة سهلة و بسيطة نصف كوب رز لتر لبن نصف كوب سكر كيس كريم شانتي رشة ڤانيليا تقريباً ربع معلقة نغسل الرز و ننقعه نصف ساعة فى حلة على النار […]

Categories
رمضانيات

سلطة البنجر

بنجر ملح فلفل ثوم زيت خل ليمون سكر نغسل البنجر كويس أوي و نسلقه بقشره لما يستوي نقشره و يُفضل نلبس جوانتي عشان ايديك هتبقى حمرا نقطعه مكعبات أو شرايع رفيعة نعمل الدريسنج: ملح و فلفل مع ثوم و زيت و ليمون و السكر نزود فيه شوية و ندوق لحد مانظبط الطعم عشان طعمه يبقى […]

Categories
رمضانيات

فتة باذنجان بالزبادي

بتنجان متقطع مكعبات عيش شامي متقطع مكعبات حمص مسلوق ملح فلفل خل توم ليمون صوص الزبادي: زبادي ملح فلفل توم طحينه ليمون بقدونس للتزيين نقطع العيش مكعبات بمقص المطبخ و نحمره. الباذنجان برده مكعبات و يتحمر. نعمل صوص خفيف من معلقة زيت عليها معلقة توم عليهم ربع كوب خل و ممكن نضيف طماطم و صلصة […]

Categories
رمضانيات

بط بالبرتقال

الطريقة دي بتطلع البط مقرمش و مستوي تمام و طعم صوص البرتقال فيه مظبوط. ١ بطة صغيرة كاملة مغسولة و متنضفة ١/٤ معلقة صغيرة ملح ١/٤ معلقة صغيرة فلفل للصوص: ٣/٤ كوب سكر بني ١ معلقة كبيرة زبدة ٢ معلقة صغيرة بشر برتقال ٣/٤ كوب عصير برتقال اول حاجة هتسخني الفرن علي حرارة ٢٠٠ دلوقتي […]

Categories
رمضانيات

عصير الفراولة الفوار

دي اسهل طريقة العصير في العالم. بتتعمل في نفس البيتشر او الشفشق اللي هتقدمي فيه. و ممكن تنوعي فيها علي مزاجك و تغيري من انواع العصير اللي هتحطيها. ١ ليتر عصير فراولة، الأفضل يكون طازة ١/٤ ليتر عصير برتقال ١/٤ ليتر مياه فوارة ١ معلقة كبيرة عصير ليمون سكر زي ما تحبي قلبي كل المكونات […]

Categories
رمضانيات

شرائح اللحم بصوص الصويا و الخضار

الوصفة دى لحمة بالخضار للناس اللى بتدور على أكلة خفيفة بس يهمها الطعم يكون مختلف، مش أى خضار مسلوق و لحمة. أنا بحب آكل و استمتع بالأكل، و اللى يسمع اتغديت خضار و لحمة يتخض كده و اصعَب عليه. بس الحمدلله الوصفة دى بشهادة كل اللى داقها تحببك فى الخضار. أهم حاجة تكونى غاوية صويا […]

Categories
رمضانيات

ورقة لحم الغنم

ورقة اللحمة بتاعتنا مش علي الطريقة التقليدية. بالعكس احنا بنشوف انها فرصة اننا ندمج الخضار في الوجبة من غير ما ناخد بالنا. و بنحب ندخل فيها كل خضار الموسم مش البطاطس و البصل بس. عشان تبقي مغذية اكتر و غنية في الطعم اكتر بكتير. ٥٠٠ جرام لحم غنم مقطع مكعبات ٢ بطاطس متوسطة ١ جزرة […]

Categories
رمضانيات

ارز مكسيكي

  ٢ كوب ارز بسمتي ٢ كوب شوبة فراخ متصفية ١ طماطم كبيرة ١ بصلة كبيرة ١ معلقة صغيرة كمون ملح و فلفل علي ذوقك معلقة كبيرة سمن او زيت ١ او ٢ هالبينيو او فلفل اخضر حراق مفروم ٤ فصوص توم مفروم ١/٤ كوب بقدونس مفروم عصير ٢ ليمونة هنبدأ الاول نجهز المكونات. في […]