Categories
في البيت

إزاي تعملي عيد ميلاد فى نص ساعة

عيد ميلاد ابني الخامس 🎉🎈🎁 المدرسة وافقت ان نعمله احتفال صغير مع صحابه. أنا كنت عيانة، معايا بيبي على ايدي ٢٤ ساعة و الفرن فيه مشكلة. 😭 فكرت أجيب أي تورتة و خلاص بس حسيت موضوع الكب كيك أحلى. الولاد بيحبوه جداً كشكل و سهل فى الأكل و التوزيع. سألت كذا مكان بيعمل كب كيك […]

Categories
في المطبخ

مهلبية القرع العسلي

ابني كان متأثر شوية بالهالوين و أنا بصراحة انتهزت الفرصة و قلت مصلحة اعمل أكلة حلوه و مفيدة كده و هو متحمس. و طبعاً سهلة و سريعة كالعادة. كيلو قرع عسلي مكعبات من نصف كوب لكوب سكر كوب عصير برتقال ٤ معالق كبيرة نشا هنجيب كيلو قرع متقطع مكعبات نحط معاه نصف كوب سكر على […]

Categories
في المطبخ

كيك الشوكولاتة اللايت باللبن الرايب

دايماً بيتبقى عندى شوية لبن رايب فى التلاجة ابقى مش عارفة أعمل بيهم ايه. افضل افتح التلاجة ابص لهم. الظريف فى الموضوع، ان اللبن الرايب بيدى قوام حلو أوى للكيك و بيخلينى استخدم دهون أقل . نصف كوب دقيق أبيض كوب شوفان مطحون زى الدقيق أو مجروش لو عايزة تحسى بقوام خشن فى الكيك ربع […]

Categories
في المطبخ

باستا الفريدو

اول وصفة جربتها فى اخواتى. سهلة للمبتدئين و غدوة بدون مجهود للمحترفين. بحب فيها انها خدعة كده. ممكن تعمليها فى عزومة ايطالى و تبهرى بيها ضيوفك  وهى مش بالصعوبة اللى هم متخيلينها.  كيس مكرونه قلم او قواقع ٢٠٠ج مشروم ١٠٠ج سلامي ٣٠٠ج صدور دجاج مقطعة مكعبات ٢ قطعة طماطم مجففة ملعقة كبيرة زيت زيتون ١\٢ […]

Categories
مع العيال

ازاي اختار المدرسة المناسبة لولادي

بلاش نستسهل و نصدق في جملة كله محصل بعضه و التعليم اصلاً في النازل و الكلام السلبي ده. لأن المدرسة الكويسة بتفرق جداً و مفيش حاجة هتعوضها و لا كورسات و دروس و لا غيره. عن تجربتي و تجارب ناس كتير غيري، وصلنا اننا نستثمر في مدرسة كويسة أحسن من التشتيت بين مدرسة ضعيفة و […]

Categories
في المطبخ

صدور فراخ مشوية

اولاً تقطيع الفراخ مهم جداً أنا طلبت من الراجل يقطعهالي للشوي يعني مش رفيعة للقلي بانية و لا تخينة أوي. هو الأول مرضاش و قالي طيب ما اسيبها زي ماهي و انتي تقطعيها براحتك.. بس بعد ضغط عليه قطعها سمك وسط حلو 😄 التتبيلة أنا بتبل بحاجات تخليني أحافظ على طعم الفراخ من غير ما […]

Categories
في المراية

ازاي غيرت حياتى لنظام صحى ببساطة

أنا كنت تخينة. مع ان الكلمة فى حد ذاتها سخيفة جداً لكنها الحقيقة و لا يمكن انكرها. تخنت زى كل البنات ما بتتخن و خصوصاً فى فترة المدرسة، من غير رياضة و قاعدة فى البيت للدروس. مروراً بأوحش يوم فى حياتى، يوم لما بننزل نشترى لبس و نفضل نلف عشان مفيش حاجة عجبانى و شكلى […]

Categories
في المطبخ

فريك بالخضروات المشكلة

زهقانين فراخ و لحمة؟ ولادكم متعبين أصلا فى أكل اللحوم؟ بس عايزين تأكلوهم بروتين و نشويات و خضروات. الحل ايه؟وجبة سهلة و سريعة فى حلة واحدة بكل العناصر الغذائية عشان نرضى كل أطراف الأسرة. ربع كيلو فريك بصلة ١ كوسة ١ جزر ١ بطاطس  نصف كوب فاصوليا خضرا   نصف كوب بسلة بروكلى ١ طماطم مبشورة […]

Categories
في المطبخ

باف بيسترى: سناك للرجالة

بصى يا ست الكل، العك فى الأكل ده فى دم الرجالة و حاجة زى السوسيس و البرجر من وجهة نظرك بتتخن و مضرة، معاكى حق طبعاً بس لما تلاقى جوزك نفسه يعُك  تنازلى شوية عن مبادئك و دلعيه مرة من نفسه. سهلة اوى، ممكن تعمليها أنتى أو جوزك. علبة عجينة باف باسترى مجمدة هوت دوج، […]

Categories
في المطبخ

الكيك اليومي بالشوكولاتة و الڤانيليا

كيك سهل و سريع و نتيجته مضمونة، كل مابيخلص بعمله تاني. فطار سريع الصبح مع فنجان قهوه، سناك بعد المغرب مع الشاي أو للولاد فى النادي و المدرسة. حلو ان البيت على طول يكون فيه كيك بيتي بديل عن أى عك من كيك أو بسكوت جاهز مليان مواد حافظة. نصف كوب زبدة ربع كوب زيت […]