عندى رز باقى من غدوة امبارح. ارميه؟ لأ طبعاً! هنتغدى فرايد رايس النهاردة. الوصفة دى كمان بتبقى حلوة لما الواحد بيبقى نفسه يمسك طبق فيه كل حاجة و ياخده فى حضنه و انتى قاعدة على الكنبة قدام التليفزيون، يا سلام!
1 كوب رز ابيض مطبوخ
½ كوب خضروات مشكلة مسلوقة: فاصوليا، بسلة، جزر، ذرة، بروكلى
2 معلقة كبيرة زيت نباتى
3 مشروم مقطعة شرائح رفيعة
1 معلقة كبيرة صويا صوص
1 معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
1 فص ثوم مهروس
½ معلقة صغيرة مستردة
1 معلقة كبيرة زبادى
ملح و فلفل حسب الرغبة
فى حلة او ووك سخنى الزيت و شوحى فيه الثوم لحد ما يبقى ذهبى. ضيفي له المشروم و قلبى.
بمجرد ما المشروم يستوى ضيفي له الخضروات و الرز.
بمجرد ما الرز يسخن ضيفي له الصويا صوص و الزنجبيل و المستردة و الزبادى. و الملح و الفلفل زى ما تحبى.
على نار هادية، قلبى الرز بخفة و سيبيه على النار 5 دقايق عشان يمتص السوائل و يبقى سميك شوية.
حمري بيضة بسرعة و حطيها فوق الوش وقت التقديم. ممكن تقدميه مع اى أطباق آسياوية، لحوم او فراخ. مع انه لوحده كفاية.