Categories
في المطبخ

زيت جوز الهند فى المطبخ

زيت جوز الهند، العالم كله بقى مهتم بيه جداً عشان فوائده الكتير و استخداماته اللى ملهاش حصر. احنا جربنا زيت جوز الهند للعناية الشخصية بالبشرة و الشعر و الاظافر و جربناه فى البيت فى التنضيف و غيره و هنقولك بقى تعملى بيه ايه فى المطبخ.

١. للتحمير و الـstir frying : او الطبخ على حرارة عالية. لأن تركيبة زيت جوز الهند مش بتتغير و تكون دهون مركبة مضرة بالعكس بيحافظ على تركيبته و مكوناته بدون ما يتأكسد تحت تأثير الحرارة. هنا نعتبره بديل صحى جداً لزيت الذرة و عباد الشمس اللى ناس كتير بتستعملهم هنا. و يحل مشكلة ان زيت الزيتون مش بيقدر يقوم بالدور ده.

٢. بديل للزبدة: لو غاوية تحطى حتة زبدة الصبح على التوست، زيت جوز الهند يعتبر بديل صحى ممتاز، و هيساعدك تحافظى على وزنك و يخلصك من احساسك بالذنب تجاه اى حاجة بالزبدة. لو استخدمتيه بدون طبخ هتحسى بطعم خفيف جداً لجوز الهند، لو طبختى بيه الطعم ده بيختفى تماماً.

٣. مع العصاير: معلقة صغيرة او اتين من زيت جوز الهند هيزودوا الفيتامينات و الغذا اللى داخلين مع الفواكه، كمان هيساعدك تحسى بالشبع لفترة اطول و يدى دفعة طاقة لو بتشربي سموزى بعد او قبل تمرين.

٤. اعملى فشار: اكتر سناك صحى فى اقصر وقت. مشكلته فى الطريقة اللى بيتحضر بيها. الميكروويف مش احسن حاجة و على النار مش دايماً بيظبط من غير دهون. الحل: حوالى معلقة كبيرة زيت جوز الهند لكل كوباية ذرة فشار. و كلميني على الريحة التحفة كمان.

٥. فى الحلويات: استبدلى الدهون الغير صحية زى السمن او الزبدة بزيت جوز الهند. و كلى الحلويات اللى نفسك فيها بدون تأنيب ضمير.

٦. اعملى جرانولا بارز فى البيت: مش محتاجة مجهود و تبقى متطمنة من ان المكونات كلها صحية. 3 كوبايات شوفان كامل + 1 كوب لوز مجروش + 2 معلقة صغيرة قرفة + 1/3 كوب عسل + ½ معلقة صغيرة ملح + 1/3 كوب زبدة جوز الهند. دوبى جوز الهند على النار الاول و انقليه فى بولة كبيرة و ضيفي لها بقية المكونات. دخليها الفرن فى قالب خبز على حرارة 180 ل15 دقيقة. فى نص الوفت لفى الصينية عشان تتأكدى من توزيع الحرارة. سيبيها تبرد نص ساعة و بعدين كسريها و استمتعى بقى.

٧. استغنى عن مشروبات الطاقة: مليانة سكر و كافيين كتير على الفاضى. على اى عصير فواكه تحبيها حطى معلقة كبيرة زيت جوز الهند و بذور شيا.

٨. عشان الاكل ميلزقش: سواء هتعملى اومليت على النار او هتخبزى كيك فى الفرن. زيت جوز الهند زي كل انواع الزيوت هيمنع التصاق الاكل.

٩. فوندو شوكولاتة صحى: ده استخدامى المفضل لزيت جوز الهند. 1 معلقة كبيرة زيت جوز الهند على كوبايتين شوكولاتة غامقة بدون سكر. على النار و قلبى لحد ما الشوكولاتة تسيح. ممكن تزودى زيت جوز الهند لحد ما يوصل للقوام اللى تحبيه. ممكن تغمسى الشوكولاتة بقطع فاكهة او بسكوت دايجستف.

1 reply on “زيت جوز الهند فى المطبخ”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *